ما الذي يسبب حقا مشاكل في الجهاز الهضمي؟

يعرّف القاموس عبر الإنترنت الشيف بأنه رئيس الطهاة في مؤسسة مطعم أو فندق. عادة ما يكون الشيف هو المسؤول عن تخطيط ما يلزم لإعداد الطعام وقائمة الطعام وكل ما يتعلق بأمور المطبخ والطعام.

أما بالنسبة لكي تصبح طاهياً، فيجب على المرء أن يدرك ويفهم أن الأمر لا يتعلق بالطهي فقط. هناك حاجة إلى جزء كبير من الإبداع لكي تصبح طاهياً ناجحاً. وبصرف النظر عن تخطيط القائمة اليومية، يحتاج الطاهي أيضًا إلى التواجد في المطبخ للقيام بكل "أشياء المطبخ" الضرورية. لا يبدو الأمر وكأنه يتطلب الكثير من العمل، ولكن إذا حاولت الوصول إلى الأساسيات، فسوف تدرك أن التقطيع والتقطيع والتحريك والكثير من كلمات العمل كلها ضرورية لإكمال مهمة الطاهي.

ثم تسأل، ما الذي يتطلبه الأمر حقًا لتصبح طاهيًا جيدًا؟ أولًا، إذا لم يكن لديك أي تقدير لكيفية إعداد طعام المطعم، فليس لديك أي فكرة عن كيفية عمل الطهاة. ليس من السهل أن تكون طاهيا. هناك الكثير من المجالات التي ستحتاج إلى التركيز عليها. وبصرف النظر عن هذا الرأي العام، فإن الطريقة التي تقدم بها طعامك وتحافظ على الاتساق في القيام بذلك هي فن في أفضل حالاته. قد يبدو الأمر بسيطًا بالنسبة للعين غير المدربة، ولكن بالنسبة للطاهي، فقد استغرق الأمر الكثير من التفكير والاجتهاد لتحقيق المذاق والمظهر المثالي للطعام.

يعد الاعتماد على مهارتك الإبداعية أحد العوامل الرئيسية لتصبح طاهيًا رائعًا. لكن بالطبع، عندما تتعلم كيف تصبح واحدًا، فإن الأسئلة التي يجب أن تطرحها على نفسك هي: هل يمكنك التعامل مع القيام بعدة أشياء في وقت واحد؟ يمكنك العمل تحت الضغط؟ كما ترون، يفكر الطاهي ثم يضع أفكاره موضع التنفيذ. وفي الوقت نفسه، هناك أسئلة ومطالب مستمرة قد يحصل عليها الطاهي من الطهاة الآخرين في المطبخ؛ حتى العملاء قد يطلبون تخصصًا من اللون الأزرق ويجب على الطاهي أن يتعلم كيفية الامتثال.

إن العمل تحت الضغط هو أحد الأشياء التي يختبرها الطاهي بشكل طبيعي، ولكن بالطبع، حب ما تفعله هو الأهم. طالما أنك تتعلم من تجاربك اليومية وتنمو منها، فسوف تكون على ما يرام.